BATTEUR MELANGEUR 30L - XBE30 MONO

Corps en matériaux inoxydables avec cuve inox. Dispositif de détection de présence de cuve. Moteur puissant (1100W) avec variateur de vitesse électronique. Planétaire étanche à l aspersion. Ecran de sécurité rotatif facilement démontable. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine quand la cuve est baissée. Tableau de commande à touches tactiles. Minuterie (60 min) arrête la machine à la fin du cycle. Bouton marche/arrêt. Pieds réglables pour stabilité. Livré avec 3 outils : crochet, palette et fouet.

Caractéristiques principales

• Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.

• Livré avec :-crochet spirale, palette, fouet et cuve inox 30 litres

• Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse

• Variateur de vitesse électronique.

• Capacité maximum : 7 kg de farine (détrempe -60%hydratation),adaptée pour 100-300 repas par service.

• La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

• Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine"au cours des préparations.(EN454_2015)

• Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant

• Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.