le pack disques à commander pour ce matériel est :Code EdA : ART08150

PACK DISQUES COLLECTIVITE GASTRONOMIE 6 DISQUES INOX

DITO SAMA Référence constructeur : D02-650093

Caractéristiques principales

• Capacité de 250/500 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service et jusqu'à 800 couverts en préparation élective.

• Permetdetrancher,râper,effiler(frites),couper en dés.

• Conçu ergonomiquement pour les droitiers et les gauchers (travail frontal) et pour minimiser l'espace de travail autour de la machine.

• Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils. La trémie et le levier en inox avec la chambre de coupe sont lavables au lave-vaisselle.

• Trémie facilement démontable sans outil pour le nettoyage.

• Socle incliné à 20° pour faciliter le chargement et l'éjection des légumes..

• La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20 cm).

• Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).

• Fonction « Pulse » pour une coupe précise.

• Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur. L'appareil s'arrête en cas d'emploi inapproprié.

• Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position.

• Modèle alimentation continu.

• Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox légumes longs intégrée au levier(55,5mm de diamètre), et une trémie large inox gros légumes (215 cm²)