Code EdA : ART04702

iCombi® Classic GAZ 20 NIV. GN 1/1

RATIONAL Référence constructeur : CF2GRRA768

Garantie 37 mois pièces, main d’œuvre et déplacement en France métropolitaine.

Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité > 20 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Chariot d enfournement avec 65 mm d écart entre les niveaux et des roulettes jumelées > Support de poignée pour chariot d enfournement > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C

Dotation MABC incluse :

INCLUSE : UNE VISITE PREVENTIVE CHAQUE ANNEE DE GARANTIE

Référence CF2GRRA768

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