Code EdA : FORMIVARIO
FORMATION CULINAIRE SAUTEUSE IVARIO - 7 HEURES
RATIONAL Référence constructeur : FORMIVARIO-
Garantie 12 mois pièces, main d’œuvre et déplacement en France métropolitaine.
01 : Acquisition de compétences
Cette formation va vous permettre d'acquérir de nouvelles compétences et d'améliorer votre savoir-faire dans l'utilisation des appareils de cuisson intelligents.
02 : Économies d'énergie et de matières premières
Vous serez sensibilisés aux méthodes permettant de réaliser des économies d'énergie et de matières premières, contribuant ainsi à la durabilité des produits.
03 : Maîtrise des appareils
Vous apprendrez à comprendre le fonctionnement des appareils de cuisson iCombi® et iVario®, ainsi que les étapes pour un démarrage de cuisson réussi.
04 : Sécurité alimentaire
La formation inclut des éléments essentiels liés à la sécurité alimentaire, tels que l'analyse des risques, la vérification des étapes, et la gestion des données HACCP*.
05 : Analyse des résultats
Vous serez en mesure d'analyser les résultats de cuisson, y compris des tests organoleptiques, pour garantir une qualité constante des plats préparés.
06 : Avantages des cuissons variées
La formation mettra en évidence les avantages spécifiques des différentes méthodes de cuisson, permettant une diversification du menu.
07 Réduction des coûts
Vous apprendrez à analyser le gain énergétique et la diminution des coûts liés aux matières premières, ce qui peut, à terme, avoir un impact positif sur les finances de l'entreprise.
08 : Amélioration des conditions de travail
Comprenant les avantages des appareils intelligents, vous serez en mesure d’améliorer les conditions de travail.
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