CUTTER/COUPE.LEG 5.5L VIT.VAR.-1300W MONO

Caractéristiques principales

• Machine 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe-légumes pour trancher, râper, effiler, couper,hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes.

• Système Incly pou rincliner la base du moteur à 20°pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes.

• Permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites.

• La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les

opérations de pré-découpe.

• Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série.

• Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place.

• Fonction « pulse » pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux.

• Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au

lave-vaisselle.

• Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position.

• Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé.

• Limitation automatique de la vitesse selon la fonction sélectionnée (coupe-légumes ou cutter).

• Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).

• Livré avec :-trémie en inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible.-cuveinox5,5litres,couvercle

transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame microdentée.

• Capacité : -productivité du coupe-légumes 550 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu'à

800 couverts en préparation sélective. -capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2,5 kg, pour 50-100 couverts par service.