OPTION CUISSON SOUS PRESSION IVARIO 2S

L'option Cuisson sous pression permet de réduire les temps de cuisson tout en préservant les qualités organoleptiques des aliments. Le niveau de pression constant est régulé de façon optimale ce qui évite toute dénaturation des aliments pendant la cuisson. Le système mis en oeuvre est sûr et ne nécessite pas de maintenance.

Surpression maximale : 300 mbar.