
Salamandre électrique à toit mobile pour la saisie et le glaçage de tout type de plats. Résistances blindées Incoloy. Température stabilisée à 400°C. Surface de cuisson: 740 x 375 mm. 3 zones de chauffe indépendantes, plat inférieur amovible avec grille. Commutateur-thermostat. Support mural (SM 2) en option.
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